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Set Schülerversuche Lebensmittelchemie für 39 Versuche, TESS advanced Chemie FCH
Artikel-Nr 25306-88 | Typ: Set
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Digitalset Schülerversuche Lebensmittelchemie für 39 Versuche, TESS advanced Chemie FCH
Artikel-Nr 25306-88D | Typ: Set
Prinzip
Fruchtsäfte enthalten Pektinstoffe, die durch Fällung mit Ethanol isoliert werden können. Pektine sind Polysaccaride, die mit Zuckere und Genusssäuren stabile Gele bilden. Pektinstoffe werden in Orangensaft nachwiesen.
Vorteile
-
Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Kohlenhydrate, Vitamine und Zusatzstoffe, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe
- Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
- Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
- Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur
Gerätename
Artikel-Nr
Menge
Name
Dateiname
Dateigröße
Dateityp
(de) Versuchsbeschreibung
p7187600d .pdf
Dateigröße 0.52 Mb
pdf
(en) Experiment guide
p7187600e .pdf
Dateigröße 0.52 Mb
pdf
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