Principio
Los métodos de producción biotecnológicos desempeñan un papel
económico muy significativo en las industrias farmacéutica, química
y alimenticia.
El biorreactor de burbujas aquí mostrado representa una alternativa
sencilla y a buen precio para experimentos escolares. Para mostrar
cómo funciona un reactor de este tipo se puede fermentar melaza
(subproducto de la producción de azúcar) para producir etanol en el
así llamado proceso de producción por lotes.
