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Set Schülerversuche Lebensmittelchemie für 39 Versuche, TESS advanced Chemie FCH
Artikel-Nr 25306-88 | Typ: Set
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Digitalset Schülerversuche Lebensmittelchemie für 39 Versuche, TESS advanced Chemie FCH
Artikel-Nr 25306-88D | Typ: Set
Prinzip
Maltose (Maltose = Malzzucker) lässt sich durch die Fehlingsche Probe nachweisen und so von Stärke unterscheiden. Stärkehaltige Lebensmittel liefern bei der Verdauung Malzzucker. Maltose besteht aus zwei Molekülen Glucose. Es wird nachgewiesen, dass Stärke durch das im Speichel enthaltene Verdauungsenzym Ptyalin zu Malzzucker abgebaut wird.
Vorteile
-
Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Kohlenhydrate, Vitamine und Zusatzstoffe, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe
- Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
- Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
- Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur
Gerätename
Artikel-Nr
Menge
Name
Dateiname
Dateigröße
Dateityp
(de) Versuchsbeschreibung
p7187700d .pdf
Dateigröße 0.48 Mb
pdf
(en) Experiment guide
p7187700e .pdf
Dateigröße 0.49 Mb
pdf
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