Principe de l'expérience
Dans cette expérience destinée aux élèves, on reconstitue ce qu'on appelle une « pile à pomme de terre ». Lorsque deux plaques métalliques de matériaux différents (par exemple, en zinc et en cuivre) sont insérées dans une pomme de terre, un appareil de mesure peut détecter une tension électrique entre ces deux métaux.
Des Exercices
- Les élèves construisent une pile galvanique à l’aide d’une pomme de terre, ainsi que d’une électrode en zinc et d’une électrode en cuivre.
- Les élèves mesurent la tension générée par cette pile à l’aide d’un capteur de tension (Cobra SMARTsense Voltage) et documentent les résultats.
Objectifs
Dans cette expérience, les élèves découvrent l’électrochimie et apprennent les bases de la construction d’une pile. Ils comprennent que la tension mesurée résulte de la différence entre les potentiels standard des électrodes des métaux utilisés, et que cette tension peut être prédite à l’aide de la série électrochimique. Ils apprennent également qu’une pomme de terre contient des électrolytes, essentiels au fonctionnement d’une pile galvanique.
Avantages
- Cette expérience permet une initiation simple et sûre à l’électrochimie grâce à des matériaux non dangereux.
- Elle fait partie d’un ensemble complet qui couvre tous les sujets essentiels du programme en électrochimie.
- Mise en place rapide et facile de l’expérience (instructions et évaluation des risques disponibles).

