Valeur du pH des substances courantes (produits de nettoyage, aliments) avec Cobra SMARTsense

Principe
Dans cette expérience, les élèves découvrent les bases des acides et des bases à l'aide d'exemples de la vie quotidienne. En plus du travail pratique en laboratoire, l'importance des différentes valeurs de pH est également abordée.

Exercices

1. Manipulation et, si nécessaire, étalonnage d'un pH-mètre (Cobra SMARTsense pH)
2. Mesure des valeurs de pH de divers acides et bases issus de la vie quotidienne, par exemple : eau gazeuse, lait, limonade ou jus de citron
3. Classification des valeurs de pH selon un environnement « acide » ou « basique »
4. Attribution des environnements à des plages de valeurs de pH précises
   

Objectifs
Les élèves apprendront ce que mesure un pH-mètre et comment les substances chimiques courantes réagissent dans l'eau. Dans ce contexte, les notions de milieu « acide » ou « basique » sont clarifiées et mises en relation avec la concentration de protons (ions hydronium) dans l'eau.

Avantages

• Apprentissage numérique grâce à l'application gratuite measureAPP : affichage des données de mesure sur tablette et possibilité d'exportation vers un ordinateur pour l'analyse
• Temps de préparation minimal : documentation expérimentale disponible pour les élèves et les enseignants
• Enseignement simple et apprentissage efficace grâce à la documentation expérimentale interactive
• Évaluation des risques disponible pour les élèves et les enseignants