Mesures de viscosité avec le viscosimètre à chute de bille

Principe de l'expérience

Le frottement interne de leurs particules fait que les gaz et les fluides ont des viscosités différentes. La viscosité, qui dépend de la structure et de la température d'une substance, peut être déterminée expérimentalement en mesurant, par exemple, la vitesse de chute d'une balle dans un tube rempli du liquide à étudier.

Objectifs

Mesurer la viscosité:

• de mélanges méthanol/eau de différente composition à une température constante,
• de l'eau en fonction de la température,
• du méthanol en fonction de la température.

A partir de cette dépendance de la viscosité vis-à-vis de la température, calculer la barrière de potentiel de la viscosité pour la mobilité de l'eau et du méthanol.

Pour en savoir plus sur

• Les fluides
• Les fluides newtoniens
• La loi de Stokes
• La fluidité
• La viscosité dynamique et cinématique
• Les mesures de viscosité