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Principe
Les détergents réduisent la tension superficielle de l'eau. Leurs propriétés résultent de leur construction moléculaire, avec une longue chaîne non polaire et une partie courte et polaire. Expliquez l'origine de la tension superficielle, les termes lipophile, hydrophile et la construction d'autres agents tensioactifs (tensides). Cette expérience permet d'examiner certaines réactions spécifiques du détergent qu'est l'acide stéarique.
Ce que vous pouvez apprendre sur
- Propriétés des détergents
Avantages
- Enseignement facile et apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
- L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences pour le thème de la chimie organique correspondant au programme international : tous les thèmes sont couverts
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Contenus d'apprentissage numériques
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