L'utilisation de l'acide formique

Le degré de décomposition dépend fortement des conditions de stockage. Les déclarations des solutions exemplaires ne sont donc que des exemples d'observations qui pourraient être faites.

Le thème des "conservateurs" peut être abordé de manière générale dans ce contexte. Les élèves pourraient recueillir des informations sur les conservateurs sur les étiquettes des aliments et examiner leur contenu chimique.

Ce que vous pouvez apprendre sur

• L'acide formique inhibe la croissance des bactéries et des champignons.
• Il est donc utilisé comme conservateur pour les aliments.

Avantages

• Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
• L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences pour le thème de la chimie organique correspondant au programme international : tous les thèmes sont couverts