La caractérisation de l'acétique acide "vinaigre de bois"

Article n°. P7172700 | Type : Expériences

10 Procès-verbal
10 Procès-verbal
7e à 10e années
facile
Étudiants

Fait également partie de :

Coffret TESS Chimie Organique, CH-4

Article n°. 25304-88D | Type : Set

Coffret TESS Chimie organique, CH-4

Article n°. 25304-88 | Type : Set

Délai de livraison : 1 à 2 semaines

Principe

L'acide acétique se forme, tout comme le méthanol, à partir des groupes méthoxy des Iignines. La teneur en acide acétique du distillat est d'environ 6 %, ce qui est environ trois fois supérieur à celle du méthanol.

Il faut indiquer que d'autres produits de décomposition sont formés.

Ce que vous pouvez apprendre

  • L'acide acétique est, entre autres, produit par la distillation sèche du bois.
  • Ce que l'on appelle le vinaigre de bois est un acide et peut être distingué des autres produits de distillation (par exemple le méthanol) à l'aide d'indicateurs.

Avantages

  • Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
  • L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences pour le thème de la chimie organique correspondant au programme international : tous les thèmes sont couverts

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