Mesure de la tension de surface par la méthode de l'anneau (Méthode Du Nouy)

Article n°. P2140500 | Type : Expériences

45 Procès-verbal
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Principe de l'expérience

A l'aide d'un torsiomètre, on mesure la force sur un anneau de mesurage peu de temps avant que le film liquide soit déchiré.  La tension superficielle est calculée à partir du diamètre de l'anneau et de la force de déchirure.

Objectifs

  1. Déterminer la tension superficielle de l'huile d'olive en fonction de la température.
  2. Déterminer la tension superficielle de mélanges eau/méthanol en fonction de la proportion du mélange.

Pour en savoir plus sur ...

  • L'énergie de surface
  • L'interface
  • La tension superficielle
  • L'adhérence
  • Le point critique
  • L'équation d'Eötvös

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