Esters de l'acide acétique

Principe

La condensation des esters, comme on l'appelait précédemment, se déroule selon le type de substitution nucléophile catalysée par un acide. Nous avons affaire ici à une réaction d'équilibre, pour laquelle le rendement en ester est d'environ 60% dans les conditions expérimentales utilisées.

Cette expérience est particulièrement adaptée au travail en groupe. L'expérience suivante "Esters de divers acides carboxyliques" (P7173200) peut être incluse avec elle, ce qui permet d'examiner quatre esters. La préparation d'autres esters dans les mêmes conditions expérimentales est également possible.

Ce que vous pouvez apprendre

• Les acides carboxyliques subissent une réaction catalysée par les acides avec les alcools sous la formation d'esters.
• Les esters se distinguent par une odeur fruitée intense.

Avantages

• Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
• L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences pour le thème de la chimie organique correspondant au programme international : tous les thèmes sont couverts