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Données techniques Solubility of salts in water-comparison avec the solubili-tyof gases in waterArticle n° : P7154900 ![]() Principe Contrairement aux gaz, plus la température de l'eau est élevée, mieux les sels s'y dissolvent. En les surfusionnant, on peut préparer des solutions sursaturées métastables qui présentent une concentration supérieure à celle correspondant à la quantité d'équilibre thermodynamique à une température donnée. Dans cette expérience, les élèves préparent des solutions saturées (et sursaturées) à différentes températures et étudient les propriétés de ces solutions. Ce que vous pouvez apprendre sur
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