Expériences de base, le grand kit enzymatique de Schlüter

Fonction et applications

Expérimentation par des groupes d'étudiants sur l'hydrolyse de l'urée, la dégradation de l'amidon, la spécificité du substrat et la dénaturalisation par la chaleur d'une enzyme, la dépendance à la température et la dépendance au pH. Effet des métaux lourds et de l'iode sur les enzymes, influence de la concentration des enzymes sur la réaction enzymatique, etc. - Les enzymes nécessaires, les substances chim. Les enzymes, les substances chimiques et l'équipement nécessaires sont fournis. Mode d'emploi détaillé (Allemagne uniquement, autres langues disponibles sur demande).

Avec ce kit, 7 expériences différentes sont possibles, chacune pouvant être répétée 5 à 6 fois.

Note : Il est recommandé de consommer cet article dans les 12 mois