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Principe
La réglisse a un goût piquant, car elle contient du chlorure d'ammonium. L'ammoniac peut être détecté avec une solution d'hydroxyde de sodium, le chlorure avec du nitrate d'argent. L'exemple de l'ammoniac et des sels d'ammonium montre que les substances peuvent être utilisées à des fins très différentes, en fonction de leur concentration.
Ce que vous pouvez apprendre sur
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Procédures de vérification de l'ammoniac dans les aliments
Avantages
- Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
- L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences sur le thème de la chimie des aliments, conforme au programme international : tous les thèmes sont couverts
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Contenus d'apprentissage numériques
Livraison gratuite à partir de 300,- €.
