Données techniques

Ammoniac dans la réglisse

Article n° : P7188200

Principe
La réglisse a un goût piquant, car elle contient du chlorure d'ammonium. L'ammoniac peut être détecté avec une solution d'hydroxyde de sodium, le chlorure avec du nitrate d'argent. L'exemple de l'ammoniac et des sels d'ammonium montre que les substances peuvent être utilisées à des fins très différentes, en fonction de leur concentration.

Ce que vous pouvez apprendre sur

Procédures de vérification de l'ammoniac dans les aliments

Avantages

Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences sur le thème de la chimie des aliments, conforme au programme international : tous les thèmes sont couverts

Contenu de livraison

Cuillère à spatule en acier spécial, l =150 mm	33398-00	1
Pissette 250 ml, plastique	33930-00	1
Verre de montre, d 100mm	34574-00	2
Bécher, 100 ml, forme basse, plastique, empilable	36081-00	2
Cylindre gradué, plastique, diverses tailles	36629-01	1
Tube à essai, verre de laboratoire, diverses longueurs, 100 pièces	37658-10	1
Goupillon pour tubes à essai, Bout d20mm	38762-00	1
Portoir en bois pour 6 tubes d= 22 mm	MAU-20042200	1
Stylo feutre de laboratoire, indélébile, noir	38711-00	1
Pince pour tubes à essais, max. D=22mm	38823-00	1
Lunettes protectrices, verres clairs	39316-00	1
Gants en caoutchouc, taille M (8)	39323-00	1
Baguette boro 3.3 L=200mm d=6mm	40485-04	2
Pipettes avec capuchon en caoutchouc, diverses tailles	64701-00	3
Chlorure d'ammonium 250 g	30024-25	1
Acide nitrique 1,40 g/ml, 65%, 500 ml	30213-50	1
Nitrate d'argent, solution 100 ml	30223-10	1
Lessive de soude 32% 1000 ml	30266-70	1
Papier indicateur pH 1-14 rouleau	47004-02	1