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Fait également partie de :
Coffret TESS Chimie alimentaire, FCH
Article n°. 25306-88 | Type : Set
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Principe
Le thé et le café contiennent de la caféine, un alcaloïde qui agit comme un stimulant. La caféine solide passe directement à l'état gazeux lorsqu'elle est chauffée, sans état liquide intermédiaire. Elle se sublime. La caféine est nocive pour la santé lorsqu'elle est consommée en grande quantité. La caféine est détectée dans le café, les substituts de café et le thé.
Ce que vous pouvez apprendre
- De nombreux aliments (par exemple le thé et le café) contiennent de la caféine
Avantages
- Enseignement facile et apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
- L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences sur le thème de la chimie alimentaire, qui correspond au programme international : tous les thèmes sont couverts
Nom de l'appareil
Article n°.
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(de) Versuchsbeschreibung
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(en) Experiment guide
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