Le sens du goût

Principe

À l'heure actuelle, on connaît des récepteurs gustatifs pour cinq goûts différents (ou qualités gustatives) : sucré, acide, amer, salé et umami. Toutes les régions de la langue ne sont pas sensibles, mais chaque région sensible au goût peut percevoir toutes les qualités gustatives (autrement, comme supposé précédemment). Cependant, certaines qualités gustatives sont plus perceptibles dans certaines régions de la langue que dans d'autres. Ainsi, le goût "sucré" est perçu plus fortement sur le bout de la langue tandis que le goût "amer" est ressenti plus intensément sur le dos de la langue.

Avantages

• L'expérience fait partie d'un ensemble complet de solutions comprenant un total de 44 expériences sur la botanique, la reproduction, le sol, la nourriture et la digestion, les sens et la physiologie.

• Avec une feuille de travail pour les élèves, adaptée à tous les niveaux de classe.

• Avec des informations détaillées pour l'instructeur.

• Optimisé pour les emplois du temps serrés, c'est-à-dire nécessitant un temps de préparation minimal.

• Ensemble de solutions de biologie spécialement conçu pour inclure tous les accessoires nécessaires.

Objectifs

Examinez sur quelles parties de la langue les différents goûts sont perçus.