Données techniques

Test de Schiff et test de Fehlingst

Article n° : P7172400

Principe

Ces réactions et d'autres qui différencient les aldéhydes des cétones (miroir d'argent) résultent de l'oxydabilité des aldéhydes, due à la présence d'un hydrogène supplémentaire sur l'atome de carbone.

La connaissance du potentiel oxydant de la solution de Fehling est nécessaire pour répondre à la question 3, de sorte que ce sujet doit être abordé au préalable si les élèves ne le connaissent pas.

Ce que vous pouvez apprendre

Les aldéhydes peuvent être distingués des cétones par leur réaction avec la solution de fuchsine-acide sulfureux (solution de Schiff) et avec la solution de Fehling.
Les réactions des deux solutions résultent du caractère oxydable des aldéhydes. Les cétones ne peuvent pas être oxydées.

Avantages

Enseignement facile et apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences pour le thème de la chimie organique correspondant au programme d'études international : tous les thèmes sont couverts

Contenu de livraison

Tube à essai, verre de laboratoire, diverses longueurs, 100 pièces	37658-10	1
Goupillon pour tubes à essai, Bout d20mm	38762-00	1
Portoir en bois pour 6 tubes d= 22 mm	MAU-20042200	1
Pince pour tubes à essais, max. D=22mm	38823-00	1
Stylo feutre de laboratoire, indélébile, noir	38711-00	1
Lunettes protectrices, verres clairs	39316-00	1
Pipette avec capuchon	64701-00	4
Acétone extra pur 1000ml	30004-70	1
Liqueur de Fehling I 250 ml	30079-25	1
Liqueur de Fehling II 250 ml	30080-25	1
Brûleur butane avec cartouche 220g	32180-00	1
Réactif de Schiff, 250 ml	31827-25	1