Données techniques

Lactose

Article n° : P7187100

Principe
Le lait contient du lactose (sucre du lait), qui peut être extrait du filtrat après précipitation des protéines. Le lactose est un disaccharide composé de glucose et de galactose. Le lactose peut être détecté par la couleur rouge qu'il donne avec l'ammoniac en solution alcaline. Le lactose est ajouté aux aliments pour bébés.

Ce que vous pouvez apprendre

Le lactose est un hydrate de carbone et peut être isolé du lait

Avantages

Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'utilisation de l'expérimentation interactive PHYWE-Software
L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences sur le thème de la chimie alimentaire, conforme au programme international : tous les thèmes sont couverts

Contenu de livraison

Pied statif variable	02001-00	1
Tiges de statif, acier inoxydable, diverses tailles	02059-00	1
Noix double	02043-00	1
Toile métallique 160 x 160 mm, avec céramique	33287-01	1
Entonnoir, plastique, diverses tailles	46895-00	2
Béchers, Boro, forme basse, diverses tailles	46054-00	1
Béchers, Boro, forme basse, diverses tailles	46055-00	1
Bécher, 250ml, forme basse, plastique, empilable	36082-00	1
Cylindre gradué, plastique, diverses tailles	36629-01	1
Tube à essai, verre de laboratoire, diverses longueurs, 100 pièces	37658-10	1
Goupillon pour tubes à essai, Bout d20mm	38762-00	1
Portoir en bois pour 6 tubes d= 22 mm	MAU-20042200	1
Anneau de support d=100 mm avec noix double	37701-01	1
Pince universelle	37715-01	1
Thermomètre pour TD, -10...+110 C	38005-02	1
Lunettes protectrices, verres clairs	39316-00	1
Gants en caoutchouc, taille M (8)	39323-00	1
Baguette boro 3.3 L=200mm d=6mm	40485-04	1
Pipette avec capuchon	64701-00	2
Ammoniaque solution 25% 1000 ml	30933-70	1
Lessive de soude 32% 1000 ml	30266-70	1
Eau distillée 5 l	31246-81	1
Acide acétique 99...100% Pur 1000ml	31301-70	1
Pierres pour faciliter l'ébullition, 200 g	36937-20	1
Papier indicateur pH 1-14 rouleau	47004-02	1
Brûleur butane avec cartouche 220g	32180-00	1
Filtre plissé, diverses tailles	47580-04	2