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Fait également partie de :
Coffret TESS Chimie alimentaire, FCH
Article n°. 25306-88 | Type : Set
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En stock
Principe
L'entrée de ce thème devrait être les dommages causés à la santé par l'alcool. Le méthanol peut être détecté avec le réactif de Schiff après l'avoir oxydé en formaldéhyde. Les eaux-de-vie de fruits contiennent de petites quantités de méthanol, contrairement aux autres spiritueux. Les spiritueux à forte teneur en méthanol sont dangereux pour la santé. Le méthanol est détecté dans les boissons alcoolisées.
Ce que vous pouvez apprendre
- Propriétés et méthodes de détection du méthanol
Avantages
- Un enseignement facile et un apprentissage efficace grâce à l'expérimentation interactive PHYWE-Software
- L'expérience fait partie d'un ensemble complet d'expériences sur le thème de la chimie alimentaire, conforme au programme international : tous les thèmes sont couverts
Nom de l'appareil
Article n°.
Quantité
Article n°. 37658-10
1
Nom
Nom du fichier
Taille du fichier
Type de fichier
(de) Versuchsbeschreibung
p7186200d .pdf
Taille du fichier 0.53 Mb
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(en) Experiment guide
p7186200e .pdf
Taille du fichier 0.43 Mb
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