Активные ингредиенты в перце

Кат.номер P7186500 | Тип: Эксперименты

10 Протокол

20 Протокол

7-10 классы , 10-13 классы

средний адрес

Студенты

Также часть:

TESS advanced Химия " Пищевая химия", базовый набор

Кат.номер 25306-88 | Тип: Set

Время доставки: В наличии

TESS advanced Химия " Пищевая химия", базовый набор

Кат.номер 25306-88D | Тип: Set

Принцип

Перец содержит крахмал и белок. Вещество, которое делает перец "горячим" - это пиперин. Пиперин может быть обнаружен с серной кислотой после экстракции его органическим растворителем. Пиперин, как и кофеин, относится к биологически активным алкалоидам.

Преимущества

• Простое обучение с помощью дидактической литературы

• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии

Получаем понятие о

Получите понятие о

• метод обнаружения пиперина

Наименование

Кат.номер

Количество

Основа штатива, PHYWE

Кат.номер 02001-00

1

Стержни для подставок, нержавеющая сталь, различные размеры | :

Кат.номер 02059-00

1

Проволочная сетка с керамикой, 160x160 мм

Кат.номер 33287-01

1

Ложка, спец. сталь

Кат.номер 33398-00

1

Промывалка, пластмасса, 250 мл

Кат.номер 33930-00

1

Воронки, пластик, различные размеры | :

Кат.номер 46895-00

1

Часовое стекло, d=100 мм

Кат.номер 34574-00

1

Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры | :

Кат.номер 46055-00

1

Пробирка, лабораторное стекло, различной длины, 100 шт. | :

Кат.номер 37658-10

1

Щетка для пробирок с шерст. наконечником, d=20 мм

Кат.номер 38762-00

1

Штатив для пробирок, с 6 отверстиями, 22 мм, дерево

Кат.номер MAU-20042200

1

Кольцо с зажимом, внутр. диам. 10 см

Кат.номер 37701-01

1

Лабораторный маркер, водостойкий,черный

Кат.номер 38711-00

1

Резиновые пробки, без отверстия, различные диаметры | :

Кат.номер 39255-00

3

Защитные очки, прозрачные

Кат.номер 39316-00

1

Резиновые перчатки, размер 8

Кат.номер 39323-00

1

Пипетка, с резиновым колпачком

Кат.номер 64701-00

3

Йод, раствор йодида калия, 250 мл

Кат.номер 30094-25

1

Петролейный эфир, 40-60°C, 1000 мл

Кат.номер 30184-70

1

Серная кислота, 95-97%, 500 мл

Кат.номер 30219-50

1

Вода, дистиллирован., 5 л

Кат.номер 31246-81

1

Нингидрин, 10 г

Кат.номер 31666-03

1

Шарики для кипения, 200 г

Кат.номер 36937-20

1

Газовая горелка с картриджем, 220г

Кат.номер 32180-00

1

Плиссированный фильтр, различные размеры | :

Кат.номер 47580-04

1

Название

Имя файла

Размер файла

Тип файла

(de) Versuchsbeschreibung

p7186500d .pdf

Размер файла 0.69 Mb

pdf

(en) Experiment guide

p7186500e .pdf

Размер файла 0.69 Mb

pdf

Бесплатная доставка от 300,- €

Nach oben