Гликолиз (измерение температуры) c Cobra SMARTsense

Принцип
Исследование повышения температуры во время ферментации сахара с помощью дрожжевых клеток. Этот эксперимент позволяет провести определение метаболических процессов и явлений,

 таких как гликолиз, ферментация, аэробное и анаэробное дыхание, эффект Пастера.

Преимущества
• Компактная, легко транспортируемая установка
• Для демонстрационных и лабораторных экспериментов
• Независимое от месторасположения приборов экспериментирование благодаря беспроводной передаче данных
• Дополнительный эксперимент по физиологии и биохимии растений может быть выполнен с небольшими изменениями.
• Возможность сбора данных с планшетов
• С подробным руководством по эксперименту

Задание
1. Изобразите повышение температуры, возникающее, когда дрожжевые клетки сбраживают сахар.
2. Сравните температурные кривые растворов с дрожжами и без.

Цели обучения
• гликолиз
• дрожжевое брожение сахара
• измерение температуры
• энергия дыхания