setTimeout(function(){ window.print(); },500)
 

Технические характеристики


Обнаружение красителями жиров

Кат.номер: P7185900

Принцип

Жиры могут быть интенсивно окрашены в красный цвет с помощью раствора Судана III. Порошок паприки содержит капсантин, пигмент, растворяющийся преимущественно в жирах и окрашивающий их в оранжево-красный цвет. Продукты окрашиваются жирорастворимыми красителями, которые могут обнаружить даже небольшое количество жира. В этом эксперименте учащиеся знакомятся с пищевыми красителями. Чувствительность каротиноидов к свету можно продемонстрировать, оставив порошок паприки на солнце.

Преимущества

• Простое обучение с помощью дидактической литературы

• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии

Получаем понятие о

Получите понятие о

• некоторые красители используются для обнаружения жира

Объём поставки

Основа штатива, PHYWE 02001-00 1
Стержни для подставок, нержавеющая сталь, различные размеры 02059-00 1
Проволочная сетка с керамикой, 160x160 мм 33287-01 1
Ложка, спец. сталь 33398-00 1
Промывалка, пластмасса, 250 мл 33930-00 1
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры 46055-00 1
Пробирка, лабораторное стекло, различной длины, 100 шт. 37658-10 1
Щетка для пробирок с шерст. наконечником, d=20 мм 38762-00 1
Штатив для пробирок, с 6 отверстиями, 22 мм, дерево MAU-20042200 1
Кольцо с зажимом, внутр. диам. 10 см 37701-01 1
Лабораторный маркер, водостойкий,черный 38711-00 1
Держатель для пробирок, до d=22 мм 38823-00 1
Резиновые пробки, без отверстия, различные диаметры 39255-00 3
Пипетка, с резиновым колпачком 64701-00 2
Вода, дистиллирован., 5 л 31246-81 1
Судан-III, спирт. раствор, 250 мл 31861-25 1
Шарики для кипения, 200 г 36937-20 1
Газовая горелка с картриджем, 220г 32180-00 1
Защитные очки, прозрачные 39316-00 1

PHYWE Systeme GmbH & Co. KG
Robert-Bosch-Breite 10 – 37079 Göttingen – Deutschland
www.phywe.com