Обнаружение крахмала в пищевых продуктах

Принцип

 Одним из наиболее важных питательных веществ, содержащихся в наших продуктах, является крахмал. Он относится к углеводам. В процессе метаболизма (обмена веществ) нашего организма крахмал расщепляется на сахар, который через процесс дыхания (= сгорания) быстро поставляет энергию, необходимую для поддержания организма живым и работоспособным.

Преимущества

• Эксперимент является частью набора по общей биологии

   • С подробными дидактическими описаниями для преподавателей и для учеников

   • Требуется минимальное время для подготовки

Задание

 Научитесь проводить тест на обнаружение крахмала и исследуйте продукты, содержащие крахмал.