Технические характеристики

Обнаружение глюкозы с помощью раствора Фелинга

Кат.номер: P7186800

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">

Принцип

Глюкоза (= виноградный сахар) может быть обнаружена с помощью раствора Фелинга и, таким образом, видоизмениться в сахарозу. Растительные продукты, такие как фрукты, фруктовые соки и мед, содержат глюкозу. Наиболее важные моносахариды, глюкоза и фруктоза, действуют как восстановители в щелочном растворе. Дисахариды лактоза (молочный сахар) и мальтоза (солодовый сахар) также обладают восстанавливающими свойствами. Все они находятся в форме альдегида или кетона с открытой цепью в щелочном растворе. Они реагируют с раствором Фелинга, восстанавливая ионы меди (II) до оксида меди (I). Сахароза не реагирует с раствором Фелинга, так как этот дисахарид фруктозы и глюкозы (2,1-гликозидная связь) не имеет свободных альдегидных или кетоновых групп. кетоновых групп.

Преимущества

• Простое обучение с помощью дидактической литературы

• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии

Получаем понятие о

Получите понятие о

• методы обнаружения глюкозы

• реакция Фелинга

Объём поставки

Основа штатива, PHYWE	02001-00	1
Стержни для подставок, нержавеющая сталь, различные размеры	02059-00	1
Проволочная сетка с керамикой, 160x160 мм	33287-01	1
Ложка, спец. сталь	33398-00	1
Промывалка, пластмасса, 250 мл	33930-00	1
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры	46055-00	1
Пробирка, лабораторное стекло, различной длины, 100 шт.	37658-10	1
Щетка для пробирок с шерст. наконечником, d=20 мм	38762-00	1
Штатив для пробирок, с 6 отверстиями, 22 мм, дерево	MAU-20042200	1
Кольцо с зажимом, внутр. диам. 10 см	37701-01	1
Лабораторный маркер, водостойкий,черный	38711-00	1
Держатель для пробирок, до d=22 мм	38823-00	1
Защитные очки, прозрачные	39316-00	1
Пипетки с резиновым колпачком, различные размеры	64701-00	6
Раствор Фелинга I, 1000 мл	30079-70	1
Раствор Фелинга II, 500 мл	30080-50	1
Д(+)-глюкоза, 1000 г	30237-70	1
Газовая горелка с картриджем, 220г	32180-00	1
Шарики для кипения, 200 г	36937-20	1