Технические характеристики

Фруктоза

Кат.номер: P7187000

Принцип

Реакционноспособная группа фруктозы представляет собой кетогруппу, тогда как группа глюкозы представляет собой альдегидную группу. Фруктозу можно обнаружить с помощью реакции Селиванова. Моносахаридная фруктоза содержится в сладких фруктах и меде. Фруктоза - это сахар, обладающий наибольшей подслащивающей способностью.

Фруктоза метаболизируется быстро и независимо от инсулина и практически не влияет на уровень крови. Поэтому фруктоза используется для производства диабетической пищи. Так как фруктоза трудно кристаллизуется и гигроскопична, она обрабатывается как сироп.

Преимущества

• Простое обучение с помощью дидактической литературы

• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии

Получаем понятие о

Получите понятие о

• состав и свойства фруктозы

Объём поставки

Основа штатива, PHYWE	02001-00	1
Стержни для подставок, нержавеющая сталь, различные размеры	02059-00	1
Проволочная сетка с керамикой, 160x160 мм	33287-01	1
Ложка, спец. сталь	33398-00	1
Промывалка, пластмасса, 250 мл	33930-00	1
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры	46055-00	1
Пробирка, лабораторное стекло, различной длины, 100 шт.	37658-10	1
Щетка для пробирок с шерст. наконечником, d=20 мм	38762-00	1
Штатив для пробирок, с 6 отверстиями, 22 мм, дерево	MAU-20042200	1
Кольцо с зажимом, внутр. диам. 10 см	37701-01	1
Лабораторный маркер, водостойкий,черный	38711-00	1
Держатель для пробирок, до d=22 мм	38823-00	1
Защитные очки, прозрачные	39316-00	1
Резиновые перчатки, размер 8	39323-00	1
Пипетка, с резиновым колпачком	64701-00	1
Д-фруктоза, 25 г	30128-04	1
Резорцин, рекрист., 50 г	30209-05	1
Д(+)-глюкоза, 1000 г	30237-70	1
Вода, дистиллирован., 5 л	31246-81	1
Соляная кислота, 25%, 1000 мл	31822-70	1
Газовая горелка с картриджем, 220г	32180-00	1
Шарики для кипения, 200 г	36937-20	1

Artikel

Suchvorschläge

Фруктоза

Объём поставки