Технические характеристики

Обнаружение витамина С

Кат.номер: P7187800

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">

Принцип

Фрукты и овощи, такие как цитрусовые и картофель, содержат витамин С, который может быть обнаружен путем обесцвечивания реагента Тильмана. Тильман в 1920 году определил содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) с помощью дихлорфенола и индофенола. Краситель розовый в кислотном растворе и синий в щелочном или нейтральном растворе. Определение проводят в кислом растворе, обычно при рН равном 3,5. Поэтому пищевые экстракты должны быть частично доведены до необходимого значения рН с помощью уксусной кислоты или ацетата натрия.

Преимущества

• Простое обучение с помощью дидактической литературы

• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии

Получаем понятие о

Получите понятие о

• метод обнаружения витамина С

Объём поставки

Основа штатива, PHYWE	02001-00	1
Стержни для подставок, нержавеющая сталь, различные размеры	02059-00	1
Двойная муфта	02043-00	1
Универсальный зажим	37715-01	1
Ложка, спец. сталь	33398-00	1
Воронки, пластик, различные размеры	46895-00	2
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры	46054-00	1
Мензурка низкая, 250 мл, пластиковая	36082-00	1
Градуированные цилиндры, пластик, различные размеры	36629-01	1
Пробирка, лабораторное стекло, различной длины, 100 шт.	37658-10	1
Щетка для пробирок с шерст. наконечником, d=20 мм	38762-00	1
Штатив для пробирок, с 6 отверстиями, 22 мм, дерево	MAU-20042200	1
Лабораторный маркер, водостойкий,черный	38711-00	1
Держатель для пробирок, до d=22 мм	38823-00	1
Защитные очки, прозрачные	39316-00	1
Пипетки с резиновым колпачком, различные размеры	64701-00	3
Аскорбиновая кислота, крист., 100 г	31067-10	1
2,6-дихлорфенолиндофенол дигидрат натриевой соли, 5 г	31277-02	1
Круглые фильтры, 100 шт., различные размеры	32977-05	1