Какие продукты содержат сахар? - Обнаружение сахара в пищевых продуктах

Принцип

 Цель данного эксперимента - исследование продуктов на содержание сахара. Сахар является важным питательным веществом в продуктах питания. Как и крахмал, он относятся к углеводам. Тем не менее, в отличие от крахмала, сахар может непосредственно поглощаться через кишечную стенку, без предварительной трансформации в процессе пищеварения. Следовательно, он очень легко доступный в качестве источника энергии, и именно по этой причине глюкоза оказывает освежающее и бодрящее действие.

Преимущества

• Эксперимент является частью набора по общей биологии

   • С подробными дидактическими описаниями для преподавателей и для учеников

   • Требуется минимальное время для подготовки

Задание

 Научитесь проводить тест на сахар и исследуйте продукты, содержащие сахар.