Активные ингредиенты в перце Принцип Перец содержит крахмал и белок. Вещество, которое делает перец "горячим" - это пиперин. Пиперин может быть обнаружен с серной кислотой после экстракции его органическим растворителем. Пиперин, как и кофеин, относится к биологически активным алкалоидам. Преимущества • Простое обучение с помощью дидактической литературы • Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии Получаем понятие о Получите понятие о • метод обнаружения пиперина Объём поставки |
Основа штатива, PHYWE
|
02001-00
|
1
| |
Стержни для подставок, нержавеющая сталь, различные размеры
|
02059-00
|
1
| |
Проволочная сетка с керамикой, 160x160 мм
|
33287-01
|
1
| |
Ложка, спец. сталь
|
33398-00
|
1
| |
Промывалка, пластмасса, 250 мл
|
33930-00
|
1
| |
Воронки, пластик, различные размеры
|
46895-00
|
1
| |
Часовое стекло, d=100 мм
|
34574-00
|
1
| |
Стаканы, Boro, низкая форма, различные размеры
|
46055-00
|
1
| |
Пробирка, лабораторное стекло, различной длины, 100 шт.
|
37658-10
|
1
| |
Щетка для пробирок с шерст. наконечником, d=20 мм
|
38762-00
|
1
| |
Штатив для пробирок, с 6 отверстиями, 22 мм, дерево
|
MAU-20042200
|
1
| |
Кольцо с зажимом, внутр. диам. 10 см
|
37701-01
|
1
| |
Лабораторный маркер, водостойкий,черный
|
38711-00
|
1
| |
Резиновые пробки, без отверстия, различные диаметры
|
39255-00
|
3
| |
Защитные очки, прозрачные
|
39316-00
|
1
| |
Резиновые перчатки, размер 8
|
39323-00
|
1
| |
Пипетка, с резиновым колпачком
|
64701-00
|
3
| |
Йод, раствор йодида калия, 250 мл
|
30094-25
|
1
| |
Петролейный эфир, 40-60°C, 1000 мл
|
30184-70
|
1
| |
Серная кислота, 95-97%, 500 мл
|
30219-50
|
1
| |
Вода, дистиллирован., 5 л
|
31246-81
|
1
| |
Нингидрин, 10 г
|
31666-03
|
1
| |
Шарики для кипения, 200 г
|
36937-20
|
1
| |
Газовая горелка с картриджем, 220г
|
32180-00
|
1
| |
Плиссированный фильтр, различные размеры
|
47580-04
|
1
|
|
Phywe::Template.serviceIconText
