Phywe::Template.serviceIconText
Также часть:
Кат.номер 25296-88 | Тип: Set
Принцип
Все пищеварительные процессы индуцируются ферментами, содержащимися в пищеварительных соках - слюне, желудочном соке и соке поджелудочной железы. Во рту человека пища механически измельчается и смешивается со слюной. Слюна содержит фермент птиалин, амилазу. Этот фермент расщепляет крахмал до сахара; именно поэтому пищевые продукты, содержащие крахмал, при длительном жевании имеют слегка сладковатый вкус.
Преимущества
• Эксперимент является частью набора по общей биологии
• С подробными дидактическими описаниями для преподавателей и для учеников
• Требуется минимальное время для подготовки
Задание
Изучите реакцию фермента птиалина (амилазы слюны), содержащегося в слюне.