Phywe::Template.serviceIconText
Принцип
Масло и маргарин представляют собой эмульсии вода-в-жире, содержащие около 18% воды. Продукты со средним содержанием жира, такие как молоко со средним содержанием жира, содержат более 50% воды и поэтому не подходят для жарки, приготовления пищи или выпечки. В этом эксперименте определяется содержание воды в различных жирных продуктах.
Преимущества
• Простое обучение с помощью дидактической литературы
• Эксперимент является частью полного комплекта экспериментов по пищевой химии
Получаем понятие о
Получите понятие о
• метод обнаружения воды в пищевых продуктах
Наименование
Кат.номер
Количество
Название
Имя файла
Размер файла
Тип файла
(de) Versuchsbeschreibung
p7185700d .pdf
Размер файла 0.47 Mb
pdf
Бесплатная доставка от 300,- €