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TESS advanced Química Set Química de Alimentos, FCH
Nº de artículo: 25306-88 | Tipo: Set
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Principio
El regaliz tiene un sabor fuerte, porque contiene cloruro de amonio. El amoníaco puede detectarse con una solución de hidróxido de sodio, y el cloruro con nitrato de plata. Con el ejemplo del amoníaco y las sales de amonio se puede demostrar que las sustancias pueden utilizarse para fines muy diferentes, según su concentración.
Lo que se puede aprender sobre
-
Procedimientos de verificación del amoníaco en los alimentos
Ventajas
- Enseñanza fácil y aprendizaje eficiente mediante el uso de la experimentación interactiva PHYWE-Software
- El experimento forma parte de un conjunto de soluciones completas con experimentos para el tema de la Química de los Alimentos que se ajustan al plan de estudios internacional: se cubren todos los temas
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