Grasas digeribles e indigeribles

Principio

La digestibilidad y, por lo tanto, la salubridad de las grasas contenidas en nuestros alimentos dependen de la rapidez con la que pueden ablandarse y fundirse a la temperatura corporal. La bilis y las enzimas de los jugos digestivos pueden atacar y descomponer más fácilmente las grasas fundidas debido a su mayor superficie.

Ventajas

• El experimento forma parte de un conjunto completo de soluciones con un total de 44 experimentos de botánica, reproducción, suelo, alimentación y digestión, sentidos, fisiología.

• Con hoja de trabajo para el alumno, apropiada para todos los niveles de la clase.

• Con información detallada para el instructor.

• Optimizado para horarios ajustados, es decir, requiere un tiempo mínimo de preparación.

• Juego de soluciones de biología diseñado específicamente para incluir todos los accesorios necesarios.

Tareas

Examine y compare la digestibilidad de varios tipos de grasa.