Pigmentos de plantas como indicadores

Para determinar el pH (acidez o alcalinidad) de una solución acuosa se pueden utilizar medidores de pH o indicadores. Cuando se utilizan indicadores, los más conocidos son la fenolftaleína o el tornasol. También se pueden extraer indicadores de pH de las flores o de algunos vegetales, como el zumo de lombarda. En este experimento los alumnos examinan diversas sustancias naturales (por ejemplo, la remolacha o la lombarda) y comprueban si los ingredientes de estos productos naturales pueden utilizarse como indicadores de los ácidos.

Lo que se puede aprender

• Cómo utilizar el indicador para medir el valor del pH
• Productos naturales como indicadores del pH

Ventajas

• Enseñanza fácil y aprendizaje eficiente mediante el uso de la experimentación interactiva PHYWE-Software
• El experimento forma parte de un conjunto completo de soluciones con experimentos para el tema de ácidos, álcalis y sales que se ajusta al plan de estudios internacional: se cubren todos los temas