Producción de jabón

Principio

La "saponificación" de la grasa que se realiza aquí corresponde al procedimiento clásico de producción de jabón. Según las antiguas recetas, también puede llevarse a cabo utilizando cenizas vegetales (potasa).

Compartir el trabajo en grupo puede ser aquí especialmente motivador, ya que a partir de diferentes materiales de partida se obtiene el mismo producto final. El producto final presenta propiedades muy diferentes a las de los materiales de partida. Los distintos procedimientos experimentales pueden ser presentados por los grupos de trabajo y el hecho de que los resultados sean idénticos puede ser objeto de una fructífera discusión.

Lo que se puede aprender

• Los jabones pueden producirse a partir de ácidos carboxílicos de cadena larga o de grasas mediante la adición de licor alcalino.
• Por tanto, los jabones deben estar formados por sales alcalinas de ácidos grasos.

Ventajas

• Enseñanza fácil y aprendizaje eficiente mediante el uso de la experimentación interactiva PHYWE-Software
• El experimento es parte de un conjunto de soluciones completas con experimentos para el tema de Química Orgánica que se ajusta al plan de estudios internacional: se cubren todos los temas