Test de Schiff y Fehling

Estas y otras reacciones que diferencian a los aldehídos de las cetonas (espejo de plata) resultan de la oxidabilidad de los aldehídos, debido a la presencia de un hidrógeno adicional en el átomo de carbono.

El conocimiento del potencial de oxidación de la solución de Fehling es necesario para responder a la pregunta 3, por lo que este tema debe ser discutido previamente si los alumnos no están familiarizados con él.

Lo que se puede aprender

• Los aldehídos pueden distinguirse de las cetonas por su reacción con la solución de ácido fucsina-sulfuroso (solución de Schiff) y con la solución de Fehling.
• Las reacciones de ambas soluciones se deben a la oxidabilidad de los aldehídos. Las cetonas no pueden ser oxidadas.

Ventajas

• Enseñanza fácil y aprendizaje eficiente mediante el uso de la experimentación interactiva PHYWE-Software
• El experimento es parte de un conjunto completo de soluciones con experimentos para el tema de Química Orgánica que se ajusta al plan de estudios internacional: se cubren todos los temas