Phywe::Template.serviceIconText
También forma parte de:
TESS advanced Química Set Química de Alimentos, FCH
Nº de artículo: 25306-88 | Tipo: Set
Plazo de entrega:
En stock
Principio
Los zumos de frutas contienen sustancias pécticas, que pueden ser aisladas por precipitación con etanol. Las pectinas son polisacáridos que forman geles estables con el azúcar y el ácido cítrico. La sustancia péctica se detecta en el zumo de naranja.
Lo que puede aprender sobre
- Composición y función de las sustancias pécticas
Ventajas
- Enseñanza fácil y aprendizaje eficiente mediante el uso de la experimentación interactiva del software PHYWE
- El experimento forma parte de un conjunto de soluciones completas con experimentos para el tema de la Química de los Alimentos que se ajustan al plan de estudios internacional: se cubren todos los temas
Nombre del aparato
Nº de artículo:
Cantidad
Nombre
Nombre del archivo
Tipo de archivo
Contenidos de aprendizaje digitale
Envío gratuito a partir de 300,- €.